Enero 2010

Para esta semana tenemos lacitos de pasta tricolor rellenos de ricotta, con una salsa de pera con batata y caramelo de malta. Para chuparse los dedos...

platos de nueva temporada

Como empezamos un año nuevo, tambien tenemos, muchos platos nuevos, cursos, degustaciones, estamos abiertos a sugerencias, y sobre todos tenemos muchas ganas de que ustedes juntos con nosotros, tengamos una estrecha relacion de cliente-amigo. Para eso tenemos el blog, para que se comuniquen, a traves de el.

Este primer plato que presentamos, es casi un clasico de nuestra cocina. Son lentejas salteadas con hongos, en reduccion de vino tinto ,y aromas de tomillo .