Sugerencias para esta semana...

Bienvenidos/as a nuestro rincón virtual.

Para esta semana como recomendaciones especiales tenemos muslo de conejo guisado a 65 grados con una salsa de ciruelas... sencillamente delicioso.

















De postre quenelles de Crème brûlée sobre brownie y crema de vainilla.

















Y por supuesto no puede faltar nuestra sugerencia de vinos: mestizaje. Descripción: rojo picota muy marcado, aromas de buena intensidad que sorprende gracias a las variedades distintas con las que está hecho este vino.













Y nada más, les esperamos y recordarles que el lunes empezamos con el curso de arroz.

CURSO DE ARROCES

Está abierta la inscripción hasta el próximo jueves 26 para el curso de arroces a celebrar en nuestro restaurante.
Trabajaremos con arroz bomba, arbóreo, jazmín, integral, negro, basmathi, maquis, etc.
















Dense prisa pues el cupo es limitado.
El precio estará alrededor de los 90 €.
Para más información pueden contactar con nostros a través de este blog, nuestro correo: rinconbaco@gmail.com o llamando al 928430097.
Saludos.

Nuestras sugerencias para esta semana...

Bienvenidos/as a esta nueva entrega de nuestras sugerencias.
Para esta semana les traemos unas que seguro no podrán dejar pasar.
Como plato tenemos lomo de bacalao sobre crema de espárragos verdes, yogurt de cabra y huevas de trucha.
















No deberían dejar de probar el vino que les sugerimos esta semana: Senda de los Olivos, de intenso color picota maduro con ribetes violáceos con notas de frutos rojos que se combinan perfectamente con vainilla. En boca es graso, suave y con un final largo con bastantes taninos.





















Y para el postre se podrán deleitar con una magnífica creación: tarta de limón con crema de merengue italiano.












Que tengan buena semana y esperamos verles por nuestro rincón.

Y para esta semana...

Para esta semana traemos de nuevo a nuestra carta un clásico: nuestro solomillo al ajo tostado que siempre es muy recomendable pero ahora más con estas temperaturas:
















De postre un espectacular semifrío de mango capaz de enamorar al paladar más exquisito.


















Y como toque final y de acompañamiento como bebida recomendada para después de Carnavales les sugerimos una agüita de Teror que viene muy bien para las resacas. Limpio, agradable, con recuerdos minerales... se recomienda tomar bien fría y no agitar pues puede tener algunas notas de gas je je.
















Como siempre les deseamos una feliz semana y esperamos verles por aquí.

Resumen curso de Repostería

Para deleite de nuestros clientes vamos a presentar un pequeño reportaje fotográfico sobre el curso de repostería celebrado en nuestro restaurante:





















































Nuestro futuro chef...
























Nuestras producciones reposteras...















Tarta de limón con merengue italiano y tarta de peras... deliciosas.

















Cúpula de chocolate con núcleo de vainilla... Hum





En fin, no se pierdan los próximos: cata de vinos con maridaje y el de arroces con caldos. Llamen a nuestro teléfono: 928430097 y les daremos toda la información.

Cursos...

Para la semana que viene les recordamos que tenemos previsto nuestro curso de cata de vinos. Lógicamente las plazas son limitadas por lo que si están interesados en participar, por favor llamen al 928430097 y gustosamente les diremos cómo.
Según finalice el curso de cata realizaremos otro de arroces y caldos, cuyo método de inscripción es el mismo, a través de nuestro teléfono.
Saludos, buena semana y les esperamos.