Platos para esta semana

Esta semana hemos elegido como ingrediente el pato.

Tenemos para ofrecer Magret de pato con cristales de sal y jengibre y su manchón con fondo oscuro, oporto y sorbete de mandarina.



Como vino para acompañar esta plato, ya que está compuesto por cítricos (limon y mandarina) y jengibre, recomendamos Prius, un Rueda con hermoso color amarillo pajizo, destellos verdosos, aromas varietales limpios e intensos del hinojo, notas de hierbabuena y manzana verde, muy fresco. En boca es voluptuoso y rotundo.